Colmar es una ciudad que parece sacada de un cuento de hadas. Fundada en el siglo IX, se desarrollo al final de la Edad Media y el Renacimiento.

Situada en la región de Alsacia, Colmar es conocida por su bien preservado casco antiguo, galerías de arte, festivales de música, museos y por ser la cuna de Frédéric Auguste Bartholdi, el célebre escultor que diseñó la Estatua de la Libertad.

Con su arquitectura colorida, canales serpenteantes y una historia rica, este rincón alsaciano es un destino perfecto para viajeros que buscan una experiencia auténtica.

Al pasear por las calles empedradas de Colmar, es fácil sentirse transportado a otra época. Las fachadas de las casas de entramado de madera, típicas de Alsacia, están pintadas en colores vibrantes que reflejan una mezcla de influencias alemanas y francesas.

Colmar está llena de rincones fascinantes y sitios históricos que vale la pena explorar. Aquí te menciono algunos que no puedes perderte durante tu visita.

Este pintoresco barrio es, sin duda, uno de los lugares más fotografiados de Colmar. Sus coloridas casas alineadas a lo largo de los canales ofrecen una vista que te dejará sin aliento. Te recomiendo un paseo en barco o puedes caminar por sus puentes, la vista es una maravilla.

Ubicado en un antiguo convento del siglo XIII, el Museo Unterlinden alberga una impresionante colección de arte, que incluye el famoso Retablo de Isenheim. Este museo es un destino obligado si sos amante del arte y la historia.

Esta impresionante iglesia gótica es uno de los ejemplos más destacados de la arquitectura religiosa en Alsacia. Se construyó entre 1234 y 1365 como iglesia de un colegio dedicado al culto de Martín de Tours. Sus vitrales y detalles arquitectónicos te dejarán maravillado.

Durante tus caminatas, no te olvides de buscar las señales que te guían hacia la casa natal del  Frédéric Auguste Bartholdi, artista que diseñó la Estatua de la Libertad. 

Aquí, encontrarás un museo para aprender más sobre su vida, su conexión con Colmar y sus obras, incluyendo una réplica en miniatura de la Estatua de la Libertad. Este museo es un homenaje al hombre que regaló uno de los monumentos más icónicos del mundo.

Colmar ofrece varias opciones de hoteles excepcionales que implementan prácticas sostenibles. Aquí te menciono tres hoteles icónicos que combinan comodidad, elegancia y principios de sostenibilidad un tema cada vez más importante en la industria turística.

Este hotel boutique, ubicado en un edificio del siglo XVII, es una joya en el corazón de Colmar. Además de su arquitectura histórica, ofrece habitaciones elegantes y un restaurante galardonado con una estrella Michelin.

Este hotel ofrece una mezcla perfecta de lujo moderno y encanto alsaciano. Sus suites espaciosas están decoradas con buen gusto y cuentan con todas las comodidades que un viajero de lujo puede desear, mientras que su enfoque en la sostenibilidad lo hace destacar.

Esta casa data de 1565, un verdadero monumento histórico que acoge huéspedes durante todo el año. En el corazón de la ruta de los vinos de Alsacia, esta gran casa conserva su encanto al tiempo que mejora el servicio y el confort para sus visitantes.

La gastronomía de Colmar es una deliciosa mezcla de tradiciones francesas y alemanas, con platos que reflejan la rica historia de la región. Desde el famoso choucroute (chucrut) hasta la tarte flambée, la cocina alsaciana es una experiencia culinaria que no querrás perderte.

Restaurantes que Debes Visitar

Aquí te dejo una lista de cuatro restaurantes en Colmar que ofrecen una experiencia gastronómica inolvidable:

• Restaurant JY’S: Este restaurante con dos estrellas Michelin ofrece una experiencia culinaria de alta gama, con un menú que destaca lo mejor de la cocina francesa contemporánea.
• L’Atelier du Peintre: Con una estrella Michelin, este restaurante combina ingredientes locales con técnicas culinarias innovadoras para crear platos únicos.
• Brasserie des Tanneurs: Este es uno de los lugares emblema de Colmar, ubicado en el centro histórico. Su menú ofrece una mezcla de cocina tradicional y moderna, que maridan armoniosamente con las cervezas y vinos regionales.

• Le Comptoir de Georges: Un lugar perfecto para disfrutar de la cocina tradicional alsaciana en un ambiente cálido y acogedor.

• La Table du Brocanteur: Con un ambiente encantador y un menú que celebra los productos de temporada, este restaurante es ideal para una cena relajada y deliciosa.

Colmar no solo es conocida por su belleza arquitectónica, sino también por ser el hogar de varios personajes famosos. Además de Bartholdi, la ciudad es el lugar de nacimiento del renombrado matemático y físico Augustin Fresnel, y el compositor romántico J. J. Hatt. Estos nombres han dejado una marca indeleble en la historia, contribuyendo al legado cultural de la ciudad.

Una de las tradiciones más encantadoras en Colmar es la de los candados rojos que adornan los puentes sobre los canales. Las parejas colocan estos candados como símbolo de su amor, una tradición que añade un toque de romanticismo al ya mágico paisaje de la ciudad.

Colmar es un destino atractivo durante todo el año, pero cada estación ofrece una experiencia diferente.

Durante el verano, Colmar se llena de vida con festivales al aire libre, mercados y eventos culturales. El clima es cálido, perfecto para pasear por las calles y disfrutar de una cena al aire libre en uno de los muchos restaurantes que bordean los canales.

En invierno, Colmar se transforma en un auténtico paraíso navideño. Sus mercados navideños son famosos en toda Europa, y la ciudad se ilumina con luces festivas, creando un ambiente mágico que atrae a visitantes de todo el mundo.

Colmar es una joya en Alsacia que combina historia, cultura, gastronomía y lujo en un entorno de ensueño. Ya sea que viajes en verano o invierno, este destino ofrece una experiencia inolvidable para aquellos que buscan lo mejor del lujo sostenible. ¡No olvides seguir las señales y descubrir cada rincón de esta fascinante ciudad!